Negli ultimi anni abbiamo portato la nostra esperienza nel mercato del surgelato crudo, cotto e precotto, senza mai scendere a compromessi sulla qualità originale dei prodotti.

La tradizione si fonde con l'innovazione.

Usiamo lievito madre, olio extra vergine di oliva italiano e farina italiana. Gli ingredienti naturali e selezionati sono l’unico segreto usato per rendere i nostri prodotti così buoni e gustosi.
Non usiamo conservanti nè olio o sale in eccesso: alcuni prodotti sono addirittura preparati senza grassi e sale aggiunti. Le avanzate tecniche di surgelazione ci permettono di mantenere intatte le qualità organolettiche e nutrizionali.
Nelle parole di Alessandro Bassini: “Offriamo un prodotto surgelato che non ha conservanti: come dice un antico adagio romagnolo: “sotto la neve ci sta il grano”. Il gelo è il conservante più naturale e la catena del freddo permette di non usare additivi chimici.”

Il nuovo stabilimento copre una superficie di 3000 mq, con una capacità produttiva di 30000 kg di prodotto al giorno.

Grazie ai nuovi esclusivi macchinari e alle nostre tecniche di surgelamento, pane e focacce vengono preparati con cura senza subire alcuno stress.
I prodotti semilavorati sono consegnati intatti e protetti: è sufficiente completare la cottura per ottenere risultati fragranti e deliziosi.